Cavino

Η CAVINO ιδρύθηκε το 1958 και βρίσκεται στις Πλαγιές της Αιγιαλείας εν μέσω χαρισματικών αμπελώνων. Η τοποθεσία συνδυάζει με μοναδικό τρόπο το βουνό και τη θάλασσα και διαμορφώνεται έτσι ένα ιδιαίτερο κλίμα, το οποίο προσδίδει στα σταφύλια της περιοχής την εξαιρετική τους ποιότητα. Η CAVINO αξιοποιεί κατά κύριο λόγο αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών, όπως ο Ροδίτης, το Λαγόρθι, ο Σιδερίτης και η Μαυροδάφνη. Ωστόσο στην Αιγιάλεια καλλιεργούνται με μεγάλη επιτυχία και διεθνείς ποικιλίες, όπως το Cabernet Sauvignon, το Syrah, το Chardonnay και το Sauvignon Blanc.

 

Το 1999 η εταιρεία επένδυσε στον παλαιό από το 1550 αμπελώνα της Μονής του Μεγάλου Σπηλαίου, που βρίσκεται σε απόσταση περίπου 30 χιλιομέτρων από την  CAVINO, στον δρόμο για τα Καλάβρυτα. Έτσι ξεκίνησε η εκ νέου καλλιέργεια των εγκαταλειμμένων αμπελώνων και η ανακατασκευή του ιστορικού οινοποιείου. Το μικρό, μοναδικό στο είδος του κτήμα βρίσκεται σε ύψος περίπου 850 μέτρων, μέσα στο φαράγγι του Βουραϊκού, όπου ο δροσερός βοριάς που φυσάει το καλοκαίρι δημιουργεί ένα μοναδικό μικρο-κλίμα.

 

Στον αμπελώνα του Μεγάλου Σπηλαίου καλλιεργούνται αυτόχθονες και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών. Την ποικιλία Μαυροδάφνη τη βρίσκει κανείς σε ολόκληρη την Πελοπόννησο, αλλά το Μαύρο Καλαβρυτινό μόνο στο Κτήμα του Μεγάλου Σπηλαίου. Εδώ ευδοκιμούν επίσης οι ποικιλίες  Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Λαγόρθι και Ασύρτικο. Η σοδειά του Κτήματος ανέρχεται στα 400 κιλά ανά στρέμμα. Η ποσότητα αυτή με την κατάλληλη παλαίωση σε βαρέλια επιτρέπει την εμφιάλωση ενός περιορισμένου αριθμού φιαλών ανά εσοδεία.

 

Η μοναδική τοποθεσία του Κτήματος, το δυναμικό του εδάφους, το εξαίσιο μικρο-κλίμα και η διαρκής φροντίδα αποτελούν τα εχέγγυα για την παραγωγή εξαιρετικών οίνων, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο.

 

Η εταιρεία CAVINO είχε από την ίδρυσή της εξαγωγικό προσανατολισμό. Σήμερα τουλάχιστον το 75% της ετήσιας παραγωγής της εξάγεται σε περισσότερες από 40 χώρες παγκοσμίως, όπως π.χ. η Γερμανία, η Ολλανδία, το Βέλγιο, η Ουκρανία, η Ρωσία, η Κίνα, η Βραζιλία, οι ΗΠΑ κ.ά.

 

CAVINO

Γέφυρα Μεγανίτη, 25100 Αίγιο, Ελλάς

Τηλ: +30 26910 72003, +30 26910 72004

Fax: +30 26910 71201

E-mail: cavino@otenet.gr

 

 

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ από Αχαΐα